Valores nutricionales de los lácteos (zonadiet.com)

cada 100 gramos			KCal	Proteinas g	Grasa g	sodio mg	calcio mg	hierro mg	fósforo mg	potasio mg	vit.A U.I.	vit.B1 mg	vit.B2 mg	vit.B3 mg
Leche	entera		60	3.0	3.0	30	110	0.2	80	140	200	0.1	0.2	0.2
	parc.desc.		45	3.0	1.5	-	110	0.1	85	-	200	0.1	0.2	0.2
	descremada		31	2.9	1.0	-	120	0.1	100	-	150	0.02	0.2	-
	condensada		320	8.2	8.2	100	250	0.1	200	300	360	0.1	0.3	0.2
	chocolatada		80	3.3	2.5	50	100	0.2	90	140	80	0.05	0.15	0.1
Yogurt	cremoso		110	3.0	6.0	-	130	-	90	-	-	-	-	-
	entero		85	2.8	3.3	60	150	0.1	100	190	1000	0.05	0.2	0.1
	parc.desc.		75	3.0	1.5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	descremado		40	4.0	0.1	-	130	-	90	-	-	-	-	-
bebible	parc. desc.		80	2.9	1.5	-	115	-	-	-	-	-	-	-
c/cereales	p.desc.		120	5.2	1.8	-	180	-	-	-	-	-	-	-
leche	cultivada entera		95	4.1	2.6	-	145	-	-	-	-	-	-	-
leche	cultivada desc.		35	3.5	0.1	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Quesos	blanco		150	11	10	70	150	-	-	-	-	-	-	-
blanco	descremado		110	12	4.5	250	150	0.5	150	90	15	0.02	0.2	0.1
blanco	cremoso		300	18	25	470	300	1.0	400	80	500	0.03	0.4	0.1
	fundido		300	15	25	450	300	-	-	-	-	-	-	-
blando	entero		300	24	23	450	800	-	600	-	-	-	-	-
blando	descremado		240	28	14	450	800	-	600	-	-	-	-	-
	mozzarella		240	20	16	750	75	0.3	200	110	400	0.03	0.2	0.1
	camembert		300	18	25	900	200	0.2	300	100	1000	0.04	0.6	0.9
	cheddar		400	25	31	700	750	1.0	500	90	1300	0.03	0.4	0.1
	de máquina		250	16	17	600	400	0.5	330	-	-	-	-	-
	edam		320	25	20	700	700	0.6	500	80	500	0.06	0.3	0.1
	emmenthal		400	27	28	450	1000	0.3	600	100	600	0.05	0.3	0.2
	gouda		370	25	29	700	700	0.5	440	100	400	0.03	0.2	0.1
	gruyere		400	28	28	380	1000	-	600	100	-	0.05	0.3	0.1
	parmeggiano / parmesano		390	34	25	700	1100	0.8	800	130	1000	0.02	0.6	0.2
	provolone		390	28	28	1100	900	0.5	650	70	300	0.5	0.3	0.2
	roquefort		370	21	30	1800	500	0.5	360	90	1200	0.04	0.6	0.8

Tabla de los valores nutricionales del pescado (zonadiet.com)

cada 100 gramos		KCal	Proteinas g	Grasa g	sodio mg	calcio mg	hierro mg	fósforo mg	potasio mg	vit.A U.I.	vit.B1 mg	vit.B2 mg
Abadejo		85	18.5	0.5	96	8	-	376	400	-	0.1	0.13
Arenque		170	18.5	10	120	100	1.2	260	320	110	0.03	0.2
Atún (Tuna)		170	24	6	40	30	1	200	-	450	0.15	0.15
Bacalao		80	17	0.4	60	20	0.5	190	350	-	0.05	0.05
Bagre		180	17	17	60	30	0.5	190	300	-	0.04	0.08
Besugo		100	20	2.5	-	15	1.8	220	-	-	-	-
Bonito		150	23	7	-	35	1.3	200	-	-	0.1	0.1
Brótola		80	17	0.8	90	25	2	180	280	-	0.1	0.2
Caballa		180	20	11	95	15	2	240	380	400	0.15	0.35
Carpa		95	16	3	-	40	1.9	165	-	-	0.04	0.05
Congrio		70	15	0.5	-	60	1	150	-	-	0.1	0.1
Corvina		90	19	1.4	-	42	1	200	-	-	0.04	0.12
Esturión		95	18	2	-	-	-	190	-	-	-	-
Lenguado		82	18	0.7	80	30	1	200	330	-	0.1	0.1
Merluza		80	18	0.7	80	25	1	190	300	-	0.05	0.05
Mero		84	18	0.8	-	25	1.5	200	-	-	0.1	0.1
Pejerrey		80	18.5	0.6	65	60	1.5	250	-	-	0.01	0.05
Róbalo		80	18	0.6	120	25	1	210	-	-	0.35	0.1
Salmón		180	22	10	-	60	0.8	200	-	-	0.08	-
Sardina		190	20	13	100	80	2.5	300	-	55	0.02	0.1
Surubí		110	18	4	72	20	2	200	250	-	-	-
Trucha		110	18.5	3	40	15	1	200	400	-	0.08	0.08

Tabla de valores nutricionales de la fruta (zonadiet.com)

Aunque he tenido que ponerla así de pequeña para que se lea, me parece que puede resultar interesante para todos aquellos que deseen, ya en consolidación, vigilar la cantidad de azúcar que ingiere con la fruta.

Tabla de frutas carnosas por cada 100 g

	Energía (Kcal)	Proteínas (g)	Lípidos (g)	Glúcidos (g)	Fibra (g)	B1 (mg)	B2 (mg)	B3 (mg)	B6 (mg)	Vitamina A (mcg)	Vitamina C (mg)	Vitamina E (mg)	Ácido fólico (mcg)
Acerola	16,30	0,21	0,23	3,57	--	0,02	0,07	0,41	8,70	--	1,70	--	--
Aguacate	134,28	1,30	13,80	1,30	2,40	0,07	0,13	1	0,26	19	4	2,27	8
Albaricoque	39,73	0,80	0,10	9,50	2,10	0,05	0,07	0,60	0,07	27	7	0,70	5
Alquejenje	53	2	0,70	11	--	0,11	0,04	2,80	--	72	11	--	--
Anón	101	1,70	0,60	25,20	--	0,08	0,10	0,50	0,22	3	19,20	--	--
Arándano	30,08	0,60	0,20	6,90	1,80	0,03	0,03	0,40	0,05	5	17	--	6
Bábaco	21	0,76	0,16	4,50	1,10	0,03	0,02	0,50	--	--	28	--	--
Capulina	53	1,90	0,70	11,20	--	0,11	0,04	2,80	--	72	11	--	--
Caqui	65,58	0,72	0,30	16	1,60	0,02	0,04	0,30	--	158,33	16	--	7
Cerezas	58,33	0,80	0,50	13,50	1,50	0,05	0,06	0,30	0,05	3	8	0,10	8
Chicozapote	82	0,40	1,10	20	5,30	0	0,02	0,20	0,04	6	14,70	0,25	14
Chirimoya	80,80	1	0,20	20	1,90	0,08	0,09	0,90	--	0	18	--	--
Ciruela	45	0,60	0,15	11	2,10	0,07	0,05	0,50	0,05	21	3	0,70	3
Dátil	277,75	2,20	0,30	71	8,70	0,08	0,04	3	0,15	6,70	3	--	21
Feijoa	50	1,20	0,80	10,60	4,30	0,01	0,03	0,29	0,05	0	20,30	--	38
Frambuesa	39	0,90	0,60	8	7,40	0,02	0,03	0,80	0,06	1	25	0,20	45
Fresa	34,45	0,70	0,60	7	2,20	0,02	0,03	0,70	0,06	1	60	0,20	62
De la pasión	100	2,20	0,70	23	--	0	0,13	1,50	0,10	70	30	1,12	14
Del pan	94	1,47	0,30	24	1,60	0,03	0,11	0,40	0,11	30	6,70	0,15	14
Granada	31,83	0,70	0,10	7,50	0,20	0,02	0,02	0,30	0,11	3,50	5,70	--	0
Grosella	29,25	0,90	0,10	6,60	5,80	0,03	0,06	0,50	0,08	16,60	200	1	--
Guanábana	82	1	0,30	16,84	3,30	0,07	0,05	0,90	0,06	0	20,60	0,40	14
Guayaba	33,23	0,90	0,50	6,70	3,70	0,03	0,04	1,10	0,14	72,50	273	--	--
Higo	65,70	1,20	0,10	16	2,50	0,05	0,05	0,60	0,11	25	3,50	--	7
Higo chumbo	42,48	1	0,40	9,30	--	0,18	0,03	0,40	--	7,50	23	--	--
Kiwi	54,24	1	0,54	12,10	1,50	0,02	0,05	0,60	--	3	94	--	29,30
Kumquat	63	1,10	0,10	16	3,70	0,08	0,10	0,50	0,06	30	37,40	0,24	16
Lima	6,05	0,50	0,20	0,60	--	0,02	0,01	0,20	0,06	1,50	34	--	6
Limón	40,15	0,70	0,40	9	1	0,05	0,03	0,17	0,11	1	50	0,50	7
Litchi	36,28	0,50	0,10	8,90	0,40	0,02	0,04	0,30	--	0	28	--	--
Mamey	51	0,50	0,50	12,50	3	0,02	0,04	0,40	0,10	23	14	0,59	14
Mandarina	36,95	0,80	--	9	1,90	0,07	0,02	0,20	0,07	106	35	0,22	21
Mango	60,28	0,50	0,10	15,30	1,50	0,03	0,04	0,40	0,13	478	30	0,98	31
Manzana	40,57	0,30	--	10,50	2,30	0,04	0,04	0,33	0,04	4	12,40	0,36	5,80
Melocotón	37,05	0,60	0,10	9	1,40	0,03	0,05	0,70	0,02	17	8	0,50	3
Melón	52,43	0,60	0,10	13,10	0,75	0,05	0,01	0,58	0,06	3	32,10	0,16	2,70
Membrillo	25,22	0,40	--	6,30	6,40	0,02	0,02	0,20	0,04	--	13	--	--
Mora	43	1,44	0,39	9,80	1,70	0,03	0,10	0,62	0,05	3	36,40	0,45	6
Naranja	36,57	0,80	--	8,90	2,30	0,08	0,04	0,35	0,06	49	50,60	0,21	38,70
Nectarina	66,62	0,60	0,01	17,10	2	0,02	0,05	0,90	0,02	9,67	10	--	18
Níspero	45,85	0,40	0,50	10,60	10,20	0,20	0,06	0,10	--	18	2	--	--
Níspero japones	47	0,43	0,20	12,14	1,70	0,02	0,02	0,18	0,10	153	1	0,89	14
Papaya	26,52	0,52	0,09	6,30	1,90	0,03	0,04	0,30	0,02	98,50	82	--	1
Pera	46,38	0,40	0,10	11,70	2,20	0,02	0,03	0,20	0,02	2	5,20	0,89	3
Piña	46,03	0,50	0,10	11,50	1,20	0,07	0,02	0,40	0,04	3	20	0,10	11
Plátano	85,23	1,20	0,27	20,80	2,50	0,05	0,07	0,90	0,37	18	11,50	0,23	20
Pomarrosa	25	0,60	0,30	5,70	--	0,02	0,03	0,80	--	34	22,30	--	--
Pomelo	27,60	0,60	0,30	6	0,80	0,04	0,02	0,30	0,03	1,80	40	0,30	18
Sandía	20,28	0,40	0,20	4,50	0,30	0,03	0,02	0,10	0,07	18	5	0,10	3
Tamarindo	223,78	2,30	0,30	56,50	--	0,29	0,10	1,40	0,08	2,33	3	--	--
Uva	62,77	0,60	--	16,10	0,90	0,04	0,02	0,30	0,10	3	4	0,70	16
Zarzamora	35,10	0,90	1	6	9	0,03	0,05	0,60	0,05	13,33	18	3,50	34