Crema de calabaza (Entrante crucero PV)

Ingredientes

750 gr  de calabaza
300 gr  de zanahoria
1/2 litro de leche desnatada
10 centilitros de nata desnatada (opcional si se puede tomar tolerado)una pizca de nuez moscada a su gusto
sal.

Preparación: 

Se corta la calabaza en dados y la zanahoria pelada en tacos y se pone a cocer.   En otro cazo se hierve la leche con la nuez moscada.Cuando las verduras estén cocidas se mezclan con la leche y se chafa con un tenedor antes de pasar por la batidora. Si se desea antes de batir se le añade la nata. Se sirve en cuencos y se puede adornar con perejil. 

Esta receta da para cuatro cuencos aproximadamente.