Delicosos quiches de pollo que además de como entrantes son ideales para llevarse en un tupper.
Ingredientes:
3 huevos (o una yema y tres claras)
6 cucharadas de queso fresco desnatado 0%
1 pechuga de pollo previamente cocida y cortada en daditos
Sal y pimienta
Preparación:
En un bol ponemos los huevos, el queso, una pizca de sal y pimienta al gusto y mezclamos. En los moldes que vayamos a usar ponemos los daditos de pollo y los cubrimos con la mezcla anterior. Se pone al horno a 180°C entre 30 y 35 minutos.
Yo uso los moldes de las magdalenas grandes pero también son muy indicados moldes de tartaletas. Me gustan tanto frios como calientes, así que a veces los dejo preparados para cuando llego del trabajo tarde o me los tengo llevado para comidas fuera.
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