Bavarois de queso fresco ( desde ataque)

Ingredientes:

3 hojas de gelatina
2 claras de huevo
440 gramos de queso fresco batido 0%
1 cucharadita de aroma de vainilla
2 cucharadas de edulcorante

Elaboración:

Ponemos las hojas de gelatina en agua fria a remojo. Cuando ya estén blandas las deshacemos en tres cucharadas de agua caliente. Batimos el queso fresco con el aroma y le añadimos las claras a punto de nieve, la gelatina y el edulcorante batiendo de nuevo. Se deja en la nevera desde el día anterior.