Cenas de Crucero, Pastel de surimi (pp)

 Ingredientes:

300 gramos de surimi rallado
8 huevos (o cuatro huevos y ocho claras, yo lo hago así)
1 lata de tomate concentrado
3 cucharadas de requesón desnatado (yo uso queso batido 0%)
Unas ramitas de perejil
Sal y pimienta

Elaboración:

Se mezclan todos los ingredientes y se ponen en un molde de silicona al horno, 30 minutos 160 grados.

La receta es para cuatro personas y en este caso, debido a la cantidad de huevo que lleva, no aconsejo comer más cantidad.

Otra receta ideal para llevarse en un tupper a la oficina, para un picnic etc. Se consume en frio.